Ուրիշ ապրանք 260գ SS Pot

Խոհարարական հմտություններ, հեշտ չկպչուն կաթսա. երբ չժանգոտվող պողպատից կաթսան հասնում է 160-180 ℃ հաստատուն ջերմաստիճանի, այն կարող է հասնել ոչ կպչուն սննդի ազդեցությանը, որպեսզի հասնի «ֆիզիկական ոչ կպչուն»:Եթե ​​ճաշ պատրաստելիս կպչում եք հատակին, ապա դա կարող է ոչ թե կաթսայի խնդիրը լինել, այլ այն, թե ինչպես եք այն օգտագործում:Տաք կաթսա և սառը յուղ. նախ օգտագործեք միջին ջերմություն, որպեսզի կաթսան 1-2 րոպե դատարկեք, որպեսզի կաթսան ամբողջությամբ տաքանա:

Նույնականացման մեթոդը ջրի կաթիլներ գցել թագավորի կաթսայի մեջ:Երբ ջրի կաթիլները չեն գոլորշիանում և հասնում լոտոսի տերևի վրա գլորվելու վիճակի, նշանակում է կաթսան նախապես տաքացել է։Լցնել ճիշտ քանակությամբ եփող յուղ և կաթսան շրջել, որպեսզի կաթսայի հատակը և սննդի հետ շփվող մասերը ծածկվեն յուղի շերտով։Սպասեք մոտ 5 վայրկյան, մինչև յուղը հասնի 50% ջերմության, ապա կարող եք լցնել բաղադրիչները և սկսել եփել։Մի՛ շրջեք նոր ավելացված բաղադրիչները անմիջապես։

Եփել մոտ 5-10 վայրկյան։Խառնել տապակել, երբ կարող եք նրբորեն հրել, և այն չկպչի կաթսային, այնպես որ այն հեշտությամբ չի կպչի կաթսային:

Սառը կաթսայի սառը յուղի մեթոդ. կրակելուց առաջ ուղղակիորեն ավելացնել համապատասխան քանակությամբ կերակուրի յուղ, մի փոքր պտտել կաթսան, որպեսզի յուղի շերտը հավասարաչափ տարածվի կաթսայի հատակին:Այնուհետև օգտագործեք միջին տաք կաթսա, որպեսզի հասնեք յուղի անհրաժեշտ ջերմաստիճանին, այնուհետև դրեք եփելու համար նախատեսված բաղադրիչները։Նշենք, որ այս մեթոդը պետք է օգտագործվի հում ալյուր պարունակող մթերքների համար։